Добірка крафтових українських сирів та  парма - 420 г.
Мікс шпинатних завиванців з лососем та Black ролів з креветкою і авокадо - 200г.

Добірка крафтових українських сирів та  парма - 420 г.
Мікс шпинатних завиванців з лососем та Black ролів з креветкою і авокадо - 420 г.
Канапе з лососем - 120 г. 
Канапе з чері та моцарелою - 180 г.
Канапе з брі та виноградом - 180 г.
Дует креветок - 6 шт. по 30 г.
Тар-тар з телятини - 6 шт. по 30г.

Кольорові млинці з куркою та грибами - 180 г.
Млинці з м'ясом - 180 г.
Млинці з сиром- 180 г.
Хрусткі креветки -120 г.
Деруни з лососем та крем-сиром- 360 г.

Салат з креветками - 250 г. 
Салат з лососем та крем-сиром - 250 г.
Теплий салат з телятиною - 250 г.
Салат овочевий з ніжним сиром - 250 г.
Салат з куркою та горіховим соусом - 200 г.

Шашлик з лосося-гриль 6 шт. по 50 г.
Шашлик з судака-гриль 6 шт. по 50 г.
Шашлик з овочів-гриль 6 шт. по 50 г.

Міні-бургери з куркою - 6 шт. по 100 г.
Міні-бургери з телятиною - 6 шт. по 100 г.
Міні-бургери з слабосоленим лососем - 6 шт. по 100 г.

В крем перебиваємо сочевицю, курку та овочі, додаємо вершків для ніжності, декоруємо карпачо із трюфелю, пармезаном та подаємо з часниковими сухариками,  для хрусту

Міні кальмари приправлені лимонним перцем, смажаться з часником. В листя салату додаємо авокадо, стиглі, але не занадто солодкі мандарини, для свіжості та трохи кедрових горіхів. Заправляємо соусом вінегрет, що має в основі гірчицю, трішки меду та найкращий винний оцет.

Ніжне курча, без кістки, запечене під соусом з свіжих слив, кориці та часнику, приправлений вином та трішки чілі, для пікантності.

Ніжне філе сома з ферми, приправляємо лимонним перцем та краплею найкращої олії, запікаємо та подаємо з картопляним пюре з додаванням цедри лайму, що надає нового смаку звичним стравам і дуже пасує рибі. Поливаємо соусом з палітри смаків - вершків і лайму, свіжого естрагону, креветки та зеленого горошку. Поєднання, яке задовольнить найвишуканіших гурманів.

Ніжні котлетки з мʼяса фермерського кролика за особливим рецептом шеф кухаря - корисні та легкі. Подаємо з картопляним пюре.

Ніжний паштет, що готуєть за технологією су від, подається з ягідним кюлі та грінками

Ніжний форшмак, з додаванням секретного інгидієнту 😀  посипається пермезаном, справжня страва, що тане у роті

Лосось під соусом Понзу, на основі фрешу цитрусових, імбиря та соєвого соусу

Карпатський, козівський з трюфелем, козівський з пажитником

Сири вироблені на еко-фермі, яка розташована серед мальовничих ланів на Львівщині.

Домашні рулет, ковбаса домашня, пічеревина, сальтісон, терін зі свинини

Варіація на українські суші. Шпинатний млинець з крем-сиром, лососем і огірком.

Млинець з чорнилами каракатиці з крем-сир, авокадо та креветкою.

Тоненько нарізане сало під соусом Юдзу на основі цитрусових і імбиря. Ця страва  поєднує три кухні світу : сало - український продукт, східний соус Юдзу та подача у вигляді карпачо - Італійська кухня

Тоненько нарізана телятина з ароматним соусом та свіжою руколою.

Генеральське сало, печене сало, сало з перцем.

Асорті справжніх фермерських ковбас. : «Це український делікатес,  в  якому є тільки м’ясо, перець та сіль». 

Маринований огірок, томати, пелюстки капусти мариновані у буряці, зимова слива

Лисички, опеньки, польські, грузді, білі, шампіньйони.

Справжній український борщ. Подається з салом, чорним хлібом, сметаною та цибулькою.

Фірмовий салат із курячим стегном на грилі, пекінською та червоною капустою у поєднанні з горіховим соусом та пікантної кінзи.

Салат з обсмаженою ніжною курячою печінкою, що тане у роті, поєднується з солодкуватим медово-гірчичним соусом.

Ніжна телятина су-від, болгарський перець, биті огірки, мікс салату та соус на основі кінзи.

Легкий зелений салат з слабо соленим лососем, авокадо та ніжним крем-сиром

Легкий салат з креветкою, томатом, авокадо з пікантною заправкою

Класичний овочевий салат у поєднанні з ароматним соусом і сиром Фета.

Яскраві та різнобарвні млинчики приготовані виключно з натуральних барвників: шпинат, бурячковий фреш та чорнила 
каракатиці.

Ще один вдалий експеремент від нашого шефа - поєднання смаків вас зачарує

Соковиті пельменів з хрусткою скоринкою, під сирним соусом

Ми взяли рецепт наших предків та подали цю страву, але у сучасній обробці.

Великі шматки сиру з м’ятою, філе апельсину та горішками

Українська інтерпритація класичного американського бургера, що поливається великою кількістю сирного соусу 

Українська інтерпритація класичного американського бургера

Дуже ніжна качина ніжка су-від в поєднанні з солодкуватим гарніром у вигляді гречаної локшини, яблук і м''яти.

Альтернатива популярній страві по унікальному рецепту. Подається з ніжним картопляним пюре, горіховим соусом та міксом салату з цитрусовою заправкою.

Ніжна і соковита вирізка телятини, обсмажена на грилі

М'ясо є дуже корисним, багатим на вітаміни, є дієтичним, готується по технології су від з вершками. Подається з кіноа та руколою

Подається з соусом на основі винного оцету та червоної цибулі.

Найніжніше поєднання риби з вершково-шпинатним соусом та чорної кіноа

Ці варенички унікальні тим, що вареники скоріш з грибами і картоплею, а не навпаки. 

Фірмові варенички з куркою і паназіатським соусом. Тісто  аль денте робимо на льодяній воді з куркумою - це їхня особливість.

Наш шеф хотів передати смак хінкалі в форматі наших фірмових вареничків та підкреслив смак освіжаючим соусом.

Наш варіант підходить для витонченої леді,  яка слідкує за фігурою. А ще ці варенички 
пасують навіть до келиха ігристого

Ніжні вареники з кролика та вершковим  соусом з вяленими томатами, хрусткою зеленню та міксом горішків.

Це ще один вдалий експеримент від нашого шефа. Він хотів передати традиційний смак італійської піци "4 сири" в нашій українській кухні.

Вареники з куркою, телятиною, бараниною. Подаються з трьома різними соусами.

Печериці, кабачок, болгарський перець, печериці

Особливі своєю начинкою, адже при варці всередині утворюється
кисіль. Тісту рожевий відтінок надає буряковий фреш.

Ніжний шоколадний фондан. Десерт родом із Франції. Подається з морозивом.

Листкове тісто з карамелізованою грушею. Подається з морозивом.

Меренговий рулет з вершковим  кремом зі згущеним молоком та горішками

Меренговий рулет з домашньою солоною карамеллю та горішками.

Ваніль, шоколад

Час приготування від 30хвилин
Десерт без використання цукру, борошна та барвників. Мікс горіхів: кеш'ю, мигдалю з додаванням | кокосового, какао масла, рожевої солі та кокосової стружки

Час приготування від 30хвилин
Десерт без використання цукру, борошна та барвників. На основі мигдалю, кеш'ю, фініків, малини, кокосового та какао масла та сиропу агави.

Час приготування від 30хвилин
Десерт без використання цукру, борошна та барвників. На сонові кеш‘ю, арахісової пасти, фініків, мигдалю з  додаванням сиропу агави та кокосового масла.

Час приготування від 30хвилин
Десерт без використання цукру, борошна та барвників. На сонові кеш‘ю, арахісової пасти, фініків, мигдалю з  додаванням сиропу агави та кокосового масла.

У спеціальну пропозицію входить:
меню на 10 діток
розваги на вибір

Вареники з картоплею і грибами - 500г
Вареники з бараниною - 500г
Вареники з телятиною - 500г
Вареники з куркою  - 500г

Вареники з картоплею та грибами - 500г
Вареники з капустою та грибами - 500г
Вареники з вишнею - 500г
Вареники з куркою - 500 г

Вареники з картоплею та грибами - 500 грам
Вареники з капустою та грибами - 500 грам
Вареники з куркою - 500 грам
Млинці з куркою та грибами - 500 грам
Бейбі-голубчики - 500 грам
Бейбі-сирнички - 500 грам